煎银鳕鱼用什么油好
选择一种适合高温烹饪的食用油是煎银鳕鱼的关键。最佳选择之一是植物油，如花生油或葵花籽油。这些油具有高烟点，能够在高温下保持稳定，确保食物煎炸时不会产生有害物质。植物油还有助于保持食物的原始味道，不会给银鳕鱼添加额外的香味。此外，植物油对健康较为友好，因为它们富含不饱和脂肪酸，对心血管有益。在使用油煎鱼之前，确保将油预热至适当的温度，一般为350°F。这样可以确保银鳕鱼在烹饪过程中迅速形成美味的外皮，内部仍然保持嫩滑。注意控制烹饪时间，以避免过度烹饪，保持鱼肉的鲜嫩口感。或许爱只是多的半勺糖， 梅酒味增煎鳕鱼
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By 承味
用料深海银鳕鱼 1块白味增 10g梅子酒 10ml海盐 2g青柠 2只油 6ml糖 半勺做法步骤1、准备好一份银鳕鱼，解冻后放好。以及那些用料
2、找到一只干净的碗，把银鳕鱼放进去
3、然后分别青柠汁，
4、海盐
5、梅子酒，并腌制10分钟
6、调制做银鳕鱼的烧汁，另选择一只碗。 分别加入高汤
7、半勺糖
8、一勺味增酱
9、将银鳕鱼用厨房纸吸干。
10、热锅起油，油温至八成熟，放入腌制好的银鳕鱼。 银鳕鱼单面煎，煎至6成熟的时候就如调制好的烧汁，然后盖上盖子焖至全熟。
11、然后就做好了
12、可以吃了
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煎鳕鱼搭配这个酱，辣而不燥，轻松征服全家人的味蕾
▴没错这里是好吃的冷食社
冷食社·食冷心暖
No.57 香煎鳕鱼
视频教程点这里
对于辣，我根本毫无抗拒能力，两天不吃辣浑身没力气。
今天就来了个混搭，先把超市最便宜的鳕鱼买回腌制十分钟（就像换季了才要买新衣服，什么打折买什么）。接着是最最精华的部分：彩椒酱，这个酱好吃到无法抵抗，辣而不燥、香而不腻，下饭、做菜、拌面都很香，鳕鱼煎好淋上这个酱，完美！
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小厨房·大生活
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| 烹饪方法 |
▴鳕鱼解冻洗净，大葱切丝，放入洗净的鳕鱼碗中，加入少量料酒，抓匀腌制十分钟。
▴嫩姜，独蒜，青红椒剁碎，锅中倒入较多的食用油，下青红椒炒三分钟，加入嫩姜末和蒜末炒出香味，调入盐一勺，生抽两勺，花椒面一勺，糖大半勺，蚝油一勺，鸡精一勺，搅拌均匀出锅即可。
▴少油，小火，鳕鱼单面各煎五分钟出锅，浇上炒制好的彩椒酱，麻辣鲜香的川味版香煎鳕鱼完成，开吃吧。
吃有很多情感
喜欢有人陪着我
在家吃遍全世界
那瞬间就是一辈子
暖暖的 有你
