电饭煲蒸排骨的做法

电饭煲蒸排骨是一道美味的家常菜，下面是制作方法：所需食材：1. 排骨：约500克2. 姜块：3片3. 蒜瓣：3-4瓣4. 料酒：1汤匙5. 盐：适量6. 黑胡椒粉：适量7. 生抽：1汤匙8. 料酒：1汤匙9. 蒸鱼豉油：1汤匙10. 红枣：适量11. 枸杞：适量步骤：1. 将排骨用清水冲洗干净，沥干水分。2. 在一个大碗中，将排骨加入料酒，姜块，蒜瓣，生抽，料酒，蒸鱼豉油，适量盐，和黑胡椒粉。搅拌均匀，确保排骨均匀裹上调味料。你还可以加入一些红枣和枸杞，增添风味。3. 将排骨和调味料混合均匀后，将它们放入电饭煲的蒸架上。4. 填充电饭煲底部的水箱，确保足够的水蒸发，以蒸熟排骨。5. 将电饭煲设置为蒸煮模式，通常是40-50分钟。蒸煮的时间可能会因电饭煲型号而异，所以最好根据你的电饭煲来调整时间。6. 一旦蒸煮完成，打开电饭煲，小心取出蒸熟的排骨。7. 可以撒一些葱花或香菜叶作为 garnish。享受美味的蒸排骨！这道电饭煲蒸排骨非常简单，味道鲜美，是一道家常美食。希望你喜欢！

糯米蒸排骨－电饭锅版

作者：HAHA_LU

用料

排骨 一斤

糯米 两量杯

姜蒜丁 适量

花椒八角 适量

老抽生抽 适量

盐 一些

做法步骤

1、准备好排骨和糯米，糯米泡水。将排骨凉水入锅，煮开后捞出

2、清水洗去浮末和杂质

3、控水，放在碗里备用

4、准备好，姜粒，蒜粒，(家里买的整包的蒜瓣，为了好保存就泡醋了)这个蒜被醋泡过就是绿色的，花椒八角，根据个人口味适量

5、放进装有老抽生抽盐的碗里

6、倒在排骨上，拌匀，保鲜膜封住，可以冰箱隔夜腌制，也可以常温半个小时左右腌制，根据个人情况，我每次不急着吃，都是晚上腌制泡好糯米第二天吃。

7、腌制好的放电饭锅，先放排骨后放米，将碗里腌排骨的调料一起倒入

8、将泡好的糯米均匀铺满排骨，加和糯米平齐的水，因为糯米泡过，不需要太多水。我这个水多，是因为我这次一个人吃饭就放的白米饭。糯米口感好一些。

9、电饭锅快煮饭键，半个小时到四十分钟左右就好啦～蒸好后的就是这个样子了，如果是糯米多，上面就是白白一层

10、装盘～可以撒上葱花，我是放了红枣点缀

11、友友们，来一口不～

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

「奥尔良吮指排骨」电饭煲能做这么酥的排骨，没想到

排骨红烧、炖汤、干炒都好吃，今天的奥尔良吮指排骨菜如其名，绝对会让你吃完忍不住舔手指。最最重要的是，这道菜的难度系数可以说是史上最低，排骨浸泡再腌制一会儿，然后把它交给电饭煲就可以了，肉质酥烂，可以轻松脱骨！

By 美食台 【豆果美食官方认证达人】

1、排骨浸入冷水中，泡出血水；

2、排骨中加入奥尔良腌制粉、老抽、少许清水抓匀，腌制1小时；

3、电饭煲内刷一层油，垫上姜片、葱段，铺上排骨；

4、加少量料酒和水，按煮饭键30分钟，再焖20分钟；

5、出锅前撒白芝麻，肉质酥烂，可以轻松脱骨。

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