红萝卜炖猪肉的做法

红萝卜炖猪肉是一道营养丰富的家常菜。首先，准备新鲜的猪肉和红萝卜。将猪肉切成块状，红萝卜去皮切成滚刀块。在锅中加入适量食用油，将切好的猪肉放入锅中煸炒至微黄色。接着，加入姜片和葱段，翻炒出香味。倒入适量的料酒，翻炒至酒味挥发。然后，加入清水，水量要盖过食材。放入红萝卜块，再加入适量盐和生抽，调整味道。将锅盖盖好，改用小火慢慢炖煮。等到猪肉变得酥烂，红萝卜入味即可。最后，撒上一些香菜点缀，增添口感。这道菜色香味美，猪肉的鲜嫩与红萝卜的甜脆相互搭配，既美味又健康。

猪肉加胡萝卜，不炖不炒，10分钟出锅，好吃不上火，宝宝超爱吃

宝宝正处于身体发育的关键时期，作为妈妈应该重视这个阶段的饮食摄入，尤其是辅食，宝宝在六个月之后开始添加辅食，补充奶水无法供给的营养成分。

当宝宝的牙齿开始萌芽，在7个月左右妈妈可以逐渐摄入一些肉类，补充发育所需的蛋白质和氨基酸。

可是肉类太柴太硬，宝宝不喜欢咀嚼和进食，同时不好消化且上火，导致妈妈不敢轻松制作肉类辅食。

其实，妈妈在制作肉类辅食时，需要一点技巧，这样肉类辅食才会营养好消化。

（图片来源于网络）

首先，我们在挑选肉类的时候，可以选择肉质嫩滑的部位，这样方便宝宝咀嚼。

同时，在制作过程中，可以选择使用料理机搅拌，避免肉质的筋和膜难咀嚼和消化，成就一道美味的宝宝辅食。

香菇肉饼是今天妈妈要学习制作的辅食，它的外观就像小饼干一样，特别吸引宝宝进食，同时选择多种食材搭配，让辅食变得更加美味可口。

素有“山珍”之称的香菇成为这次食材之一，里面含有丰富的矿物质和微量元素，搭配富含维生素的地瓜和胡萝卜，以及蛋白质含量高的猪里脊，肉质鲜嫩且好消化，令这道辅食的美味程度飙升！

跟着厨工爸爸做辅食香菇肉饼

食材列表和月份

参考月龄：10M+

操作时间：45分钟

香菇：2朵

生粉：15克

地瓜：50克

猪里脊：30克

胡萝卜：20克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

猪里脊切成薄片。

猪肉放入几片生姜去腥。

地瓜切成薄片，放入碗中备用。

清洗干净的香菇切成薄片，再切成香菇丁，最后剁碎一些。

奶锅烧水，水开放入胡萝卜，焯水2分钟，捞起。

胡萝卜切成细丝，然后切成碎丁。

往料理杯中加入肉片和地瓜片。

搅打2分钟，打成细腻的肉泥。

肉泥倒进碗中，碗里加入15克生粉，再加入胡萝卜碎和香菇碎，添加少量香菇粉调味。

用筷子将其搅拌均匀。

平底锅中刷少量的食用油，挖一勺肉泥放入锅中，整理成一个小饼。

小火慢烙5分钟，翻个面继续煎至两面金黄即可出锅。

这份香喷喷的香菇肉饼就完成了，它特别适合10个月以上的宝宝进食，营养密度高，营养好消化，宝宝常吃也不担心上火，同时制作方式简单，妈妈随时可以在家制作，是一道超级方便的肉饼辅食。厨工爸爸做辅食经验总结

●猪肉切成薄片放入生姜去腥辟味。

●月龄小的宝宝，妈妈可以将香菇和胡萝卜剁碎一些。

●一岁以上的宝宝可以适当添加少量盐和酱油调味。

知识拓展

妈妈在给宝宝添加肉类的时候，可以选择好消化的肉类，比如营养成分高的鱼类，但是妈妈记得剔去里面的鱼刺和鱼骨，避免宝宝受到伤害。

同时，妈妈更换不同的肉类辅食，这样让营养成分更加齐全，比如添加猪肝、鱼肉以及猪肉等，这些肉类的蛋白质和氨基酸含量丰富，有助于宝宝的身体生长，促进大脑的发育。

为此，想要宝宝吃肉不上火且营养，那么妈妈不要错过这些肉类辅食清单。

你家宝宝喜欢吃肉吗？快来评论区告诉我吧！

#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜炖猪肉

By 抹茶16

1、准备好所需材料

2、将五花肉放入锅中焯下水

3、加入适量黄酒去腥等五花肉变色即可捞出

4、将五花肉洗干净切成小块

5、将萝卜去皮后切成小块

6、将萝卜焯下水

7、锅内放油烧热放入五花肉煎出猪油

8、放入萝卜并加入少许盐调味

9、加入两勺味达美味极鲜

10、加入一勺老抽上色

11、加入适量水放入辣椒和茴香开始炖

12、炖一会之后加入一勺白糖提味

13、再小火慢炖至入味上色即可出锅

14、装入容器放上辣椒和葱花点缀

15、拍上成品图，一道美味又下饭的白萝卜炖猪肉就完成了。

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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