家常坐月子炖鸡汤最简单

在坐月子期间，炖鸡汤是一道简单而有营养的家常菜。选择一只新鲜的母鸡，将其清洗干净，然后与姜片、红枣、枸杞一同放入锅中。加入足够的清水，调入适量的盐，然后用小火慢慢炖煮，确保鸡肉鲜嫩入味。这道汤有助于恢复产妇体力，促进乳汁分泌。姜片的温补作用有助于温暖身体，红枣和枸杞则为汤增添了甜味和营养。简单易做的坐月子炖鸡汤，不仅能够满足产妇的营养需求，还为整个家庭带来了温馨的味道。

一道适合作为月子餐，及高考前冲刺的鸡汤，做法简单，不可不学

一道适合作为月子餐，及高考前冲刺的鸡汤，做法简单，不可不学

前几天一哥们问我，媳妇即将生孩子了。月子里应该吃些什么东西，我想了想依照地方的饮食习惯告诉他多吃鸡肉尤其是炖鸡汤比较滋补。回顾从前似乎没有那么重视细节，而在现今有很多的月子中心。我记得在我小时候月子中心是没有的，不管吃、喝、穿全靠老一辈的经验传承。后来年轻人似乎全不懂了，尤其是在被广告洗脑之后就只能依靠“月嫂”的帮忙了。

其实有很多的东西只要你注意一点，吃什么就很好理解。所以今天我把这一个食谱分享给大家，也给那些即将参加高考的学子们。做点鸡汤补补身子冲劲才会足！这一道鸡汤是麻油鸡虽说是月子餐，但是不管是男是女都可以吃喝。该鸡汤的特点是温和滋补、调理身体、增强免疫力系统等，所以既可作为月子餐也可以作为学子高考前的能量补充站。做法简单好学不要错过了！

食材：河田鸡1只、当归1片、桂枝1小撮、老姜5片、米酒1支、盐少许

具体制作步骤：

1、麻油鸡是闽台一道滋补的做法，一般在女人做月子的时候都会做这一道煲汤。在食材“鸡”的选择上是比较讲究的，根据需要的不同所选择的鸡也就不一样。在正常情况下，老母鸡和活动量比较足的放山鸡是首选。在没有老母鸡的情况下，我选择了大长腿的“河田飞鸡”肌肉紧实还有检疫标志我很放心。

2、除了鸡的选择之外，老姜和麻油也是非常重要的。

3、锅热适量的麻油，再放入老姜爆香爆干。

4、然后倒入鸡肉块爆炒一会

5、在准备倒入米酒之前要加大火候，让酒一倒入就爆发出浓浓的酒香。米酒分两部分加入，首先倒入大概一杯的量爆炒出香味后面再倒入剩余的米酒。最后加入当归、桂枝，转入沙煲中煲煮一个半小时即可。

6、在食用之前再根据自己的口味加入适量的调味料，非常滋补的一道鸡汤您试试。

小贴士：

1、在月子期选择老母鸡或放山鸡最佳

2、当归、桂枝的量不需要太多

3、有的人喜欢稍微上色的饮食，可以在步骤的爆炒加入两匙的生抽一起爆炒。

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产妇营养调理：月子妈妈喝鸡汤，与什么食材炖才好喝又下奶？

在好多地方，产妇坐月子的时候都是以鸡肉为主，因为鸡肉的营养很丰富，很适合产妇坐月子期间调养身体所食用。

大多数新妈妈，坐月子的时候都以汤水为主，所以产妇坐月子期间喝鸡汤吃鸡肉既能下奶又能补身，真可谓一举两得啊。但产妇天天喝鸡汤吃鸡肉的，也感觉会腻味而变得没有食欲。所以，只有变着法子做鸡汤，才能够让产妇百吃不腻。

1.茶树菇鸡汤：把干茶树菇浸泡2-3个小时，切成两断，公鸡肉汆水，把鸡肉、料酒、茶树菇、红枣、杞子，姜片和少量花生油放进锅里加上适量水一起熬2个小时，加少许盐，这个汤就非常有营养而味道又鲜美了。

2.花生鸡爪汤：鸡爪若干个、猪骨头一块，把这两样放锅里煮一下去血水，洗净捞出，把鸡爪，猪骨头和花生放进锅里加上适量的水小火煮2--3个小时，加盐调味即可。这个汤喝起来非常醇厚，还很下奶。

3.木瓜鸡汤：木瓜削皮切块待用，公鸡肉先放锅里炒，加入姜片、葱断、料酒，一起下锅炒至鸡肉变色后加入开水烧开，小火煮一个小时，再加入木瓜同煮10分钟，10分钟后加盐关火。这款汤水也是非常能下奶的，相信很多产妇都喝过，没喝过的可以让家人做来吃吃。

鸡肉可以和很多食材熬汤，比如说玉米、淮山、胡萝卜、板栗，就看产妇的口味了，如果是我，我会选择都吃一遍，看看哪个才是我最喜欢的。最后祝福所有新妈妈身体健康，母婴平安！