白萝卜烧猪蹄的家常做法
白萝卜烧猪蹄是一道美味可口的家常菜，既鲜美又营养。首先，准备好新鲜的猪蹄和白萝卜，将猪蹄洗净，白萝卜去皮切块备用。在炒锅中放入适量食用油，加热至七成热，将猪蹄放入炸至两面金黄。接着，加入适量生抽、老抽，一勺料酒，少许糖调味。再将切好的白萝卜块放入锅中，翻炒均匀，使猪蹄和白萝卜充分融合。随后，加入清水，没过猪蹄和白萝卜，盖上锅盖，转小火焖煮。待猪蹄煮至肉质酥烂，白萝卜入味即可。最后，可以根据个人口味加入一些葱姜蒜提香，撒上一些香菜点缀。这道白萝卜烧猪蹄既保留了猪蹄的鲜嫩，又吸收了白萝卜的清甜，是一道美味又健康的家常菜。
冬天这几道菜要多吃，低脂肪高胶原蛋白，好吃又下饭，做法特简单
卤鸡爪：
鸡爪的营养价值非常的高，含有丰富的钙质和胶原蛋白，以及微量营养素。所以女性朋友应该多吃，能起到美容护肤的作用。
鸡爪的做法非常的多，蒸、煮、炸，有凉拌鸡爪、泡椒鸡爪、虎皮鸡爪等等，今天要做的是卤鸡爪。
原料：鸡爪400克，葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、盐、老抽、鸡精、料酒各适量。
做法：1鸡爪剪掉脚趾，洗净；姜切片，蒜拍散，葱打结。
2起锅烧开水，放入鸡爪焯水一分钟，捞起冲洗干净。
3另起锅烧热，放入冰糖炒至红色，再倒入适量的清水。
4放入鸡爪、葱结、姜片、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒，大火煮开。
5调入盐、老抽、料酒，小火煮约20分钟。
6煮至收汁后，调入鸡精，撒上葱花即可出锅。
香菇炒圆白菜：
圆白菜是大家非常熟悉的一种菜，也是一种非常普通的一种菜，很多人都不会重视这种蔬菜。虽然他很不起眼，但是它的营养价值却很高，有非常多的保健功能，是一种公认的健康蔬菜。他含有丰富的维生素以及多种微量元素。能提高人体免疫力等功效。
圆白菜做法很多，但一般以凉拌和清炒居多。
原料：圆白菜250克，香菇100克，姜、蒜、蚝油、盐、鸡精、食用油各适量。
做法:1圆白菜洗净，切小片；香菇洗净切小块。
2姜切丝，蒜切片。
3起锅烧油，放蒜片、姜丝炒香。
4放入香菇略炒，再放入圆白菜炒至断生。
5调入蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
白萝卜猪蹄汤：
猪蹄想必大家都非常的喜欢，它含有丰富的胶原蛋白。经常的吃它能起到美容养颜的作用。
所谓冬吃萝卜夏吃姜，冬天应该多吃萝卜，白萝卜具有清热解毒，养胃和促消化的作用。
白萝卜和猪蹄煲汤是我家常吃的一种汤，再放入一些目鱼，能使整碗汤起到增香的作用。
原料：猪蹄500克，白萝卜450克，目鱼一只，料酒、葱、姜、盐、鸡精各适量。
做法：1把猪蹄洗净，剁成块。
2锅里烧开水，把猪蹄块放开水锅里焯水一分钟，捞起冲洗干净。
3白萝卜去皮洗净，切滚刀块；目鱼洗净剪小块，姜切片，葱切段。
4高压锅里倒入适量清水，放入猪蹄、白萝卜、目鱼、姜片；加盖，按煲汤键。
5汤煲好，调入盐、鸡精，撒上葱花即可。
老公周末必点菜—猪手烧萝卜
导语：因为疫情我们已经很久没有跟朋友们聚餐了，老公非常想念以前经常聚餐吃的一个猪手火锅，于是我就自己做做看，经过几次的试做，现在每周末老公都让我做这道猪手烧萝卜，配菜大家也可以自己根据想吃的添加、更换。
材料：
1.猪手一斤半
2.白萝卜半根
3.朝天椒5个，生姜适量
4.香叶两片
5.八角3个
6.桂皮适量
7.大葱（或者葱打结）
8.豆瓣酱适量
9.冰糖4粒
10.料酒、生抽、老抽、耗油适量
做法：
一：半个猪手，我今天的差不多是一斤半多，买的时候让老板剁好，洗干净，锅内加冷水放入洗干净的猪手加入料酒大火煮出血水，捞出清洗干净，沥干水分。
二：锅内烧热加油，放入猪手翻炒，炒至猪手表面有点金黄，加入生姜、朝天椒、桂皮香叶八角继续翻炒，然后加入豆瓣酱，然后加入料酒、生抽、老抽、耗油各一勺翻炒，加入冰糖，加入开水没过猪手，加入盐、大葱（或者葱结），烧开移到高压锅内（因为我用的电高压锅，放多少水熟了后就还有多少水，如果是高压锅会少水的话就多放点水，以防干锅）。
三、烧至自己喜欢的软烂程度后加入厚点的白萝卜片（也可以放其他喜欢吃的配菜），高压锅三分钟左右即可（根据自己高压锅看时间）。
结束语：这道猪手萝卜看似复杂，其实很简单，我有时候会额外加点瘦肉进去，因为我婆婆也是非常难得喜欢吃这道菜的瘦肉（我婆婆是一个除了她自己做的草鱼、黑鱼、猪肉也是只吃配菜，其他所有荤菜就连一起的配菜都不吃的人），还有就是我做的水煮鱼片我婆婆爱吃。
