鲍鱼壳炖汤的做法
鲍鱼壳炖汤，是一道独特而美味的海鲜汤品。首先，将新鲜的鲍鱼壳清洗干净，备好姜片和葱段。在锅中加入清水，放入鲍鱼壳、姜片和葱段，用中小火慢慢炖煮。等到锅中的汤汁慢慢浓缩，鲍鱼壳的香味逐渐溢出，便可加入适量的盐和胡椒进行调味。最后，撒上一些鲜香的香菜或葱花，提升汤的口感。这道汤品不仅保留了鲍鱼壳的鲜美，同时也搭配了姜和葱的清香，使得整体口感鲜美而清爽。这是一道营养丰富、味道独特的汤品，适合作为正餐的开胃菜，也可以搭配米饭食用，营造出美味的海鲜风味。
这么美味的养生鲍鱼汤都没吃过？你的人生不完整
鲍鱼的好处： 1.、提高免疫力 2、调经润肠 3、促进生长发育
By 海鸥-qho
用料鲍鱼 5只排骨 500克莲子 100克百合 50克料酒 2勺盐 少许姜 2片做法步骤1、精选鲜活的优质东山鲍鱼，宰杀去除内脏，刷洗干净备用。
2、新鲜黑猪排骨，冷水下锅焯水，加姜片、料酒煮出血沫，捞出洗净沥干。
3、特选江西抚州优质广昌白莲和湖南龙山百合，提前2小时清水泡发。
4、一起放入炖锅，大火烧开转煲汤，慢炖2小时。
5、最后加入少许盐调味即可
6、一锅营养丰富、鲜美无比的鲍鱼排骨养生汤，色香味俱全，老少咸宜，就这样出锅了。欢迎品尝
小贴士注意： 1、痛风患者不宜 2、疾病时勿食鲍鱼
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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清炖鲍鱼汤的做法
鲍鱼，补而不燥，可以益肾、养肝、通络、清热、去湿，如果鲜鲍再带着鲍鱼壳一起煲汤那就更好.原因就是鲍鱼壳原来也是味中药，这味称为“石决明”的中药可以治头晕、驱风、明目，因而煲或者炖鲍鱼汤时不妨将壳也放进去。对于天天坐在电脑前码字的人可是福音啊!
By 味谷的养生厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料鲍鱼 2只莲子 20克百合 18克猪骨 180克姜 2片盐 适量做法步骤1、准备好材料，莲子百合清洗干净。
2、锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。
3、鲍鱼去壳洗干净，去掉泥沙。
4、将所有材料放到炖盅里，加八成清水，盖上盖子。
5、大火烧开，转小火隔水炖两小时，关火后加食盐调味即可。
小贴士炖汤要的是清澈。所以血污重的食材要提前汆水后再炖，即去腥，汤水又澄清。
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