醪糟米酒的功效(美味醪糟，益身强体的健康妙用)

醪糟米酒的功效

醪糟米酒，作为一种传统的发酵饮品，具有一些有益健康的功效。首先，它含有丰富的益生菌和酵母，有助于维护肠道菌群平衡，促进消化吸收。其次，醪糟米酒中含有一定的营养成分，如维生素B群、氨基酸等，有助于提高机体的抗氧化能力，增强免疫系统。此外，适量的醪糟米酒也被认为对改善睡眠有一定帮助，有助于缓解压力和焦虑。总体来说，适量饮用醪糟米酒可能对促进健康有一些积极的影响。

汤圆枸杞酒酿益气健脾

推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：行气养血、益气健脾。

材料：汤圆20~30颗(小)、枸杞10克、龙眼肉20克、甜酒酿适量(3~4人量)。

烹调方法：在锅里倒入适量清水，把提前泡洗好的枸杞、龙眼肉放进锅内，先用大火把水烧开，再用中火煮约10分钟，放入小汤圆继续煮，待汤圆浮上来后，加入适量的甜酒酿，用勺子搅拌，避免汤圆粘在一块，待水再次沸腾即可关火出锅。

汤品点评：元宵节即将到来。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五是一年中第一个月圆之夜，中国民间的很多地方都会举办庆祝活动以示庆贺，人们出门赏月、猜灯谜、吃元宵……

吃汤圆是大部分地方的习俗，象征着团团圆圆、甜甜蜜蜜。这次给大家推荐的这款酒酿汤圆采用的是小汤圆，配合养血行气的甜酒酿，加上补肝肾、明目的枸杞和养血安神、补益心脾的龙眼，适合气血不足的人食用。普通人也可作为一款甜品品尝。不过需要提醒大家，消化不好或血糖高的人群不宜贪吃。

酒酿的好处

大家都知道酒酿也叫米酒，甜酒或者糯米酒。但是大家知道酒酿当中含有的营养吗？

众所周知，酒酿是一款用糯米发酵酿造而成的酿造酒。在发酵过程当中，它会产生很多营养物质，那到底酒酿相比其他酒到底有多少营养价值呢？我们一起来看一下吧。酒酿含有十多种氨基酸，每升酒酿中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒可要高出好多倍呢！而且，神奇的是酒酿中的蛋白质绝大部分以肽和氨基酸的形态存在，极易被人体吸收利用。