炒花蚬子的做法
炒花蚬子是一道美味的海鲜菜品。首先，准备新鲜的花蚬子，并将其清洗干净。在炒锅中加入适量食用油，待油温升至中高温时，加入蚬子迅速翻炒均匀，至蚬子张开并散发香味。接着，加入葱姜蒜爆炒，为菜品增添香气。随后，加入适量的料酒提味，并根据个人口味适量加盐和胡椒调味。可以根据个人喜好加入一些香菜或青椒提升口感。最后，将炒好的花蚬子装盘，撒上一些香葱末，即可享用美味的炒花蚬子。这道菜清爽鲜美，是海鲜爱好者的一道佳肴。
这样的蒜香花蚬没人能抗拒
By 婷筱葶
用料花蚬 500g盐 1小勺油 1勺蒜 2瓣香菜 1根料酒 1勺酱油 2勺葱花 适量做法步骤1、准备好原料，香菜、小葱切好备用
2、锅中加入油放入蒜瓣和葱花，炒出香味
3、加入洗净的花蚬子
4、翻炒一下，加入料酒和酱油
5、炒匀，都开口后加入香菜，简单翻炒一下就可以了
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#做道好菜，自我宠爱！#爆炒花蚬子
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By 凡宝的美味人生
用料花蚬子 500g葱 5g姜 5g大蒜 10g美人椒 8g水淀粉 10g料酒 2小勺生抽 3小勺做法步骤1、蚬子放入盐水中浸泡半个小时或以上，使其吐尽泥沙；吐完泥沙清洗两遍沥干。
2、把姜、蒜切片，美人椒切碎，水淀粉备用。
3、热锅烧油放入姜蒜美人椒末爆香。
4、放入花甲大火翻炒，翻炒过程中加入料酒，生抽，最后撒上葱段翻炒，加入水淀粉勾芡，再翻炒几下出锅即可。
5、成品
小贴士♡蚬子一定要用盐水泡 ♡不需要再放盐 ♡一定要勾芡，这样汤汁味道才能附着在每一只花甲上，更加入味！ ♡蚬子开口就熟了，不要炒太长时间。
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