粽子的做法步骤

粽子是一道传统的中国美食，制作过程繁复而有趣。首先，准备好糯米，将其浸泡一段时间，然后沥干水分。其次，准备好粽叶，将其清洗干净并稍微焯水，以去除苦味。接下来，取一片粽叶，折成一个漏斗状，加入一层糯米，再加入所喜欢的馅料，如肉、蛋黄、豆沙等。然后，再覆盖一层糯米，用粽叶包裹成三角形或长方形。最后，用绳子绑牢粽子，确保不会散开。将粽子放入锅中，加入适量水，用中小火蒸煮数小时，直至糯米熟烂，粽香四溢。迎着端午风情，品味传统美味。

糯米粽子不要买着吃了，包粽子最详细教程，做法详解，营养香糯

糯米粽子，很多人都喜欢吃，北方人最喜欢吃糯米大枣花生的，软糯香甜，非常受欢迎。平时如果想吃了，都会自己在家里包上一大锅。今天就和大家分享下怎样包粽子，虽然离端午节还有一段时间，可以提前在家练练手，过节的时候亲手做一锅自己包的粽子，心里还是有点小成就感呢，一起来看看吧。

去市场购买了些包粽子的食材，有竹叶、草绳、糯米、大枣、花生、燕麦。大家喜欢吃什么馅的可以根据自己口味添加，我就喜欢大枣花生的，嘻嘻。

买回来的竹叶是干的，如果用凉水浸泡大概需要2天多的时间才会变软，快速的方法就是锅内加水，把竹叶和草绳放入锅里煮一个小时就可以了。

煮好的竹叶过一下凉水，然后用清水冲洗下，去除竹叶的涩味。

洗干净的竹叶2张叠到一起，像图片这样顺序摆好。

找个重物把竹叶压一个小时。

糯米和燕麦用水清洗干净，加水浸泡一个小时，这样煮出的粽子米不会硬，软糯好吃。

都准备好后，就开始包了，我们这边都是包三角形的，取2张粽叶卷成图片的形状。

然后往粽叶里加米，2勺米一个枣，一个粽子基本上就是1两米。

装好的米要留出一扁指间的空隙，这样是为了留出米膨胀的空间。

把上面的粽叶折下来，用草绳缠紧就可以了。

包好的粽子这样一个一个摆齐，一层层摞起来。

锅内加水，水要没过粽子，上面压上重物，防止绳散米漏出来。

锅开后要慢火一直烧3个小时，中间要加水，以防干锅。

粽子熟了，满屋的粽香，个大饱满，和买的一样。

迫不及待打开一个尝尝，黏黏甜甜，太好吃了，用筷子夹一下来个特写，看到图片你留口水了吗？

你最喜欢吃什么馅的粽子？欢迎大家留言分享。

粽子的做法

端午节，为每年农历五月初五，不同地方都有不同的习俗，但是唯一相同的就是端午粽子，食尚家今天就给大家带来一款，大家都会喜欢的蒸粽。希望大家能在体验包粽子过程的同时，享受端午节带来的快乐。

By i食尚家

1、1. 先准备好主材料（长糯米需要提前浸泡一天时间，这样蒸出来的粽子才会，柔软细腻）

2、2. 把准备好的咸蛋黄和栗子切开（这个一般切半就可以了），然后把猪肉切块（看个人喜好选择大小哦）。

3、3. 把猪肉放进碗里，加入盐、酱油、五香粉，然后搅拌均匀。

4、4. 再将浸泡好的长糯米放入大盘子中。

5、5. 分别加入去皮绿豆、花生、虾米、盐、碱水和油。

6、6. 将大盘子中的材料搅拌均匀。

7、7. 然后进入最重要的环节，先拿两块叶子转两圈，做出一个漏斗状，然后把加入长糯米混合物，直至粽子的一半，做好底层，然后加入切开的咸蛋黄、栗子和猪肉块做好中层，再加入长糯米混合物，直至盖住中层（不要加入太多哦，不然粽子会包不起来）。然后先把前面的叶子裹好，然后再盖上后面的叶子，绑上绳子，这样就大功告成喇。

8、8. 检查好粽子是否绑紧，不然蒸的时候可能料会漏出来的哦。

9、9.设置惠而浦WTO-CP302G，选择蒸汽烹饪模式，温度120度，时间60分钟。然后加入粽子，启动模式。

10、10. 时间到了，放在蒸烤箱里闷15分钟，再取出，拆开后就是香喷喷粽子了。

切记长糯米要浸泡1天时间哦，粽子叶需要用热水浸泡，然后去头去尾使用哦。如果制作过程中有什么问题都可以私信或者留言的哦

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