儿童能吃醪糟鸡蛋吗

儿童是否能食用醪糟鸡蛋主要取决于醪糟的制作方法以及儿童的个体情况。一般而言，新鲜、卫生的醪糟鸡蛋可以作为儿童的营养来源之一，因为鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质。然而，需要注意的是，醪糟制作过程中是否添加了儿童不适宜的成分，以及儿童是否对某些食物过敏或有特殊的饮食需求。在引入新食物之前，最好咨询儿科医生或专业营养师的建议，以确保食物的安全性和适宜性。总的来说，醪糟鸡蛋作为一种传统食物，可以适度地加入儿童的膳食，但注意确保食材的质量和符合儿童的饮食需求。

这款酒酿鸡蛋甜羹汤，我家一周吃2次，酸酸甜甜，大人小孩都爱喝

酒酿鸡蛋珍珠汤圆在家就能简单做，比外面的好喝100倍，女性多吃养颜补血，一家老少都喜欢。

酒酿是一种米酒，又叫醪糟，甜酒，酸酒，江南地区特色传统小吃。酒酿经糯米（又称江米）发酵而成，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱，特别在夏季，更是消渴解暑的家庭酿造物。还有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、润肤等功效。

在我们这里一些地方，女人坐月子必备的营养食品，乳汁分泌不足时，喝了可以促进乳汁分泌增加奶量。亲戚朋友来家看新生宝宝，家里也必备一碗醪糟鸡蛋招来客，所以很多人都会做这款甜品。平时血糖低啦，或者女人来例假不顺畅，提前一天喝一碗，能缓解经期腰酸背疼。加入红糖以舒经活血，缓解肚子痛。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人不宜多吃。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。

醪糟的吃法也简单易：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入适量的白糖；二是加鸡蛋，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜酒冲入，使鸡蛋成花絮状。荷妈个人喜欢加小丸子，即小汤圆，早餐来一碗暖心，暖胃，酸酸甜甜的，孩子们也喜欢。

桂花酒酿珍珠汤圆

材料：珍珠汤圆（小汤圆）1碗，酒酿1碗，冰糖50g，枸杞5g，鸡蛋1个，水淀粉半碗

做法：

1、小汤圆提前用糯米粉加水搓成面团，再扯小剂子，搓圆，速冻保存，使用时直接取出。嫌麻烦的可以超市买，酒酿也一样。

锅里放入5碗清水，加入冰糖煮开。

2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，要很细腻的那

3、水开之后，放入小汤圆煮约1分钟，基本上都漂浮起来。

4、醪糟用筷子打散下，放入锅里煮开

5、2勺淀粉加清水调匀，一边加入锅里一边搅拌，中火煮开

6、鸡蛋液慢慢圈倒入锅里，另一边用铲子逆方向画圈，这样蛋花很均匀。

7，最后撒上枸杞，再尝下甜度，不够再放白糖调味。我这个冰糖量足够了，甜味刚好。

盛入碗中，撒上点干桂花，香气扑鼻，尝一口酸甜适口，味道好极了。

这款甜羹做法多变，添加荷包蛋，红豆，紫薯丸子，南瓜丸子等等，还可以加水果哦！别有一番风味，喜欢的可以试试呢！

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早餐，简单一冲就搞定，我隔三差五给孩子喝，高蛋白易吸收

早餐，我多会选择自己亲手做，选择一些快手营养早餐，让家人既能享受美味，还可充分吸收其中的价值，当然了早餐还是要选择比较易于被人体消化和吸收的，醪糟鸡蛋汤便是我家最近常会吃的，这两者搭配简单一冲便可搞定，高蛋白还易吸收，孩子喝了非常有好处，这款早餐胜过喝牛奶，我家孩子非常喜欢，我隔三差五就要给孩子喝一次，醪糟鸡蛋汤的制作比熬粥、煮汤等简单多了，但营养却不会差，错过了喝真的是太可惜了，下面我便会将醪糟鸡蛋汤的做法详细分享大家。

备用食材：鸡蛋2个，醪糟3勺，水适量；

制作过程：第一步，一瓶醪糟，2个鸡蛋准备到位，将鸡蛋壳洗干净，防止蛋壳掉在蛋液中不卫生，在锅中添上一大碗水，置于火上将其烧开；

第二步，烧至沸腾的时候，在锅中放入3大勺的醪糟，当然了喜欢的还可多放点，将其稍微煮一会，这个过程中准备一个大碗；

第三步，碗中磕入2个鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散成液，待醪糟差不多煮了5分钟的时间，撒上点枸杞，煮好后，便可关火，煮开的醪糟汤快速冲入在盛放蛋液的碗中；

第四步，注意要沿着碗的内壁快速冲入，用筷子轻轻搅拌下，让蛋花自然成型，待看到其凝固后；

第五步，这个时候便可根据个人的口味加上点白砂糖调味，当然不喜欢甜的也可以不用放，稍微晾一下，不烫的时候就可以喝了。

小编总结：醪糟的叫法很多，米酒、酒酿等都是同一种，每年在初入秋的时候我家便会做许多的醪糟，用来煮鸡蛋、冲鸡蛋或者是煮汤圆等都是不错的选择，略带清香的酒味，大人和小孩都非常适合喝，醪糟不仅是口感好，价值同样丰富，对于活血补气、养颜等都有非常好的帮助，而将其用来搭配鸡蛋，这样的汤高蛋白，而且还易于被人体所吸收，我隔三差五便会给孩子喝一次，这款汤非常适合在早餐喝，简单一冲便可，轻松就能搞定，好在孩子也是非常喜欢的，在早餐适当喝醪糟冲鸡蛋，胜过喝牛奶，而且制作的时间也比较短，轻松就能吃到美味的早餐，大家别错过了。

1、醪糟记得要将水烧开后再放入，用量可以根据个人的喜好来定，喜欢的便可多放点，不过如果是给小孩喝，不要放太多了，毕竟其中还是有淡淡酒味的，担心有的孩子不会很喜欢；

2、醪糟下锅稍微煮一煮就可以了，不用煮太长的时间，想要冲鸡蛋的蛋花比较好看，记得蛋液不要打的太散了，打成液就可以了，另外记得要沿着碗的内壁冲入开水，不要过度搅拌，这样便能打出大蛋花，特别美观；

3、蛋液中冲入开水后轻轻搅拌下让其自然成型便可，待蛋花凝固后，可以根据个人的口味加上点白糖调味，或者是不用放糖也可以。

这早餐，简单一冲就搞定，如果你也认为这个做法不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！