剥螃蟹的正确方法

剥螃蟹是一项技巧活，下面是一种简单的方法。首先，将螃蟹背部朝上放置在桌面上。然后，用手指找到蟹的底部，轻轻抬起，将底部分离。接着，将蟹的上壳从中间分开，露出蟹肉。用手指或小勺轻轻推开上下壳之间的软组织，取出大块的蟹肉。接下来，将蟹腿从蟹体上断开，弯曲腿部，用锤子轻敲蟹腿，使外壳破裂，方便取出嫩肉。最后，用小叉或手指挑出蟹蟹内的蟹黄和蟹膏，品尝美味。这种方法简单易行，让您轻松享受螃蟹的鲜美。

手把手教你蒸蟹拆蟹，馋不死你算我输

西风起，蟹脚痒。

又是每年千篇一律的开头，但大闸蟹实在是秋天经久不衰的主题。每年都会看到层出不穷的大闸蟹菜谱，但不好意思，我还是坚持清蒸才是王道，今年也不例外！

原汁原味的流油的大闸蟹，才是最好的！

大闸蟹有挺多讲究，蟹胃蟹肠蟹心等部位不能吃，从小都被奶奶盯着念叨，渐渐也习惯成自然，不仅不再嫌麻烦，还成为了我秋天仪式感重要的一部分。

蟹壳在蒸笼里从青色变成了诱人的橘红，肚子撑得满满的，一掀开蟹壳，金灿灿的蟹黄就溢出来。掰下的蟹壳是最好的“碗”，金灿灿的蟹黄、黑白分明的腿肉、雪白的蟹身、淋上一点醋料，暴风吸入——

有多迷人，往下自己品味吧~

清蒸大闸蟹

1、准备2勺料酒、4片姜片、3根葱打成葱结，放入蒸锅的水中烧开。将大闸蟹捆好刷净。

2、水烧开，将大闸蟹肚皮朝上放入蒸锅。

*关于螃蟹的鉴别：圆肚子的是雌蟹，尖肚子的是雄蟹。

3、盖上锅盖蒸20分钟后开盖，取出。

调一碗蟹料

适量姜丝+3勺香醋+1勺生抽+少许糖

大闸蟹你爱怎么吃怎么吃

以下只是个人方法，供参考

1、可以先把蟹腿逐个剪下来。

2、掰蟹肠，丢弃。

3、掀起蟹盖。

4、取蟹盖中的蟹胃，丢弃。

5、取蟹身上的两排蟹肺，丢弃。

6、取黑膜下的蟹心，丢弃。

7、对半掰开蟹身，就可以吃了。

8、剪开蟹腿上段，中段戳入，顶出腿肉。

9、沿着蟹钳的边剪一圈，可取出完整的蟹钳肉。

蟹黄蟹肉都趁热吃

如果剥得够快

装进壳里一口气吃也是很美的：）

这么好吃，真的蟹蟹你：）

论螃蟹打开的正确方式

说到螃蟹，大家能想到的就是一个字——鲜

螃蟹不仅滋味肥美，而且营养丰富

鲁迅先生曾称赞：“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”

爱吃螃蟹的人不少，但是不爱剥螃蟹的人一定更多，反正小编吃螃蟹时最大的梦想就是，在众螃蟹中多看它一眼，就解体变成一团蟹肉。

古人就研究了一套食用蟹的工具，称做“蟹八件”

看起来不明觉厉

怎么用这个蟹八件？

我只想安安静静吃个螃蟹而已...

就不能让我大口吃个螃蟹肉？

好像有方法...

串食记 螃蟹串

去壳去脚，精致调理

鲜香肥美 烤（炸）后整个都可食用

香酥螃蟹串

30g*15串*10包