冬瓜能炖羊肉吗

冬瓜与羊肉搭配，可以制作一道清爽可口的炖菜。冬瓜味甘，性凉，具有清热解暑的作用，而羊肉则有补益气血、温中驱寒的效果。二者搭配，既保留了羊肉的鲜美，又让菜品更加清爽可口。在炖羊肉时，加入冬瓜可以增添菜品的口感和汤汁的鲜甜，使整个菜肴更加美味可口。

教你美味解馋的羊肉炖冬瓜，简单易学又有营养，家里人都爱吃

冬天这段时间里面，天气也是变得越来越冷了，这时候来上一份热气腾腾且香气四溢的羊肉炖冬瓜，就是很棒的选择了。羊肉炖冬瓜这道美食主要是由羊肉和冬瓜等食材烹饪而成，不但是味道很棒，而且还有着很高的营养价值，有着益气补虚和开胃等功效。

想必很多朋友与小编一样，都是很喜欢吃羊肉吧，吃起来鲜嫩美味，让人越吃越想吃。我们大厨的手艺自然是很好的，知道大厨要去做羊肉炖冬瓜，小编马上就跑去了厨房，想早点吃上美食。接下来，我们简单的为大家说一说教你美味解馋的羊肉炖冬瓜，简单易学又有营养，家里人都爱吃。

美味的羊肉炖冬瓜

食材：羊肉、冬瓜、香菜、大葱、五香粉、生姜、盐、香油、味精、清汤

做法：1、我们需要先把羊肉冲洗干净，沥干水，切成小薄片；把冬瓜洗净去掉皮和籽后，切成小片，备用；

2、然后把切好的冬瓜块放入热水里面焯烫一会儿，再捞出来，沥干水，放入小盆，备用；

3、接着把葱冲洗干净，切成段；把姜洗净后，切成姜片；把香菜洗净后，切成香菜碎；备用；

4、锅里面倒入适量的清汤，加入切好的羊肉片，加入切好的葱段和姜片；

5、接下来再加入适量的盐和五香粉，用大火烧开后，撇干净浮沫，把肉片煮炖到快要成熟；

6、然后再下入切好的冬瓜块，煮炖到熟烂，把葱段和姜片捞出来，倒入适量的香油和味精，撒一些香菜，即可；

看了这么美味解馋的羊肉炖冬瓜教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊，那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。羊肉炖冬瓜的制作并不是很难，只要我们掌握好火候，相信都可以做出美味可口的羊肉炖冬瓜。

#一学就会快手菜#高压锅胡萝卜炖羊肉

冬至开始，天气会越来越冷了，吃些牛羊肉可以暖身抗寒冷。今天用高压锅炖的胡萝卜羊肉软烂入味，吃了羊肉浑身上下暖融融的，胡萝卜特别合适烧肉吃，这样胡萝卜里的溶脂性维生素就会容易被人体吸收，对眼睛的健康有利。高压锅炖肉，既节省时间又软烂入味，还不用吸油烟。

By 食神格236

1、羊肉切小块用流水多次几遍，汤锅放半锅水，加三片姜片倒入羊肉大火烧开，打干净浮沫，捞出羊肉。

2、胡萝卜洗净后切滚刀块，洋葱切块。

3、把羊肉、洋葱块和姜片都放入高压锅里，后加入橄榄油开中火炒2分钟。

4、加入胡萝卜炒1分钟，加酱油、盐和十三香炒匀后加入350克食用水。

5、盖上高压锅盖，压上气阀后大火烧开，小火炖30分钟（记得定闹钟），炖好的胡萝卜羊肉很诱人。

6、软糯香浓特别好吃，暖身抗寒，增强免疫力，保护视力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。