高压锅怎么炖羊肉好吃

高压锅是一种烹饪工具，炖羊肉时可以带来很好的效果。首先，选择新鲜的羊肉块，最好包含一些肥瘦搭配，以增添口感。其次，你可以按照以下步骤操作：1. 将羊肉块洗净，控干水分。2. 在高压锅中加入适量的清水，放入洗净的羊肉块。3. 加入一些调味料，比如生姜片、大葱段、料酒、八角、桂皮等，以提升味道。4. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒。5. 盖上高压锅盖，选择炖肉的功能，设定好时间。6. 等待高压锅工作完成后，小心打开锅盖，确保蒸汽完全释放。7. 可以根据需要加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜，增添鲜美口感。通过高压锅炖羊肉，可以保持肉质鲜嫩，同时更快地将调味料渗透到肉块中，使得羊肉更加美味可口。

高压锅炖羊肉要多久能熟 半小时内即可完成

羊肉味道鲜美，营养价值高，做法多样，深受人们欢迎。那么高压锅炖羊肉要多久能熟呢？下面让我们具体来看看吧!

高压锅炖羊肉要多久能熟

高压锅炖羊肉半小时内即可完成。

用高压锅炖羊肉，一般开火后，3分钟内就会开始冒气，在炖羊肉的过程中，需要持续冒气20分钟左右，最后再转小火慢炖几分钟，关火，放气后即可食用羊肉。

高压锅炖羊肉的家常做法1.准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质。

2.将羊肉切小块，让入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净;白萝卜去皮、洗净、切小块备用。

3.将羊肉放到高压锅中，加入适量清水，开大火煮开。

4.高压锅开始冒气后，转中火炖15-20分钟。

5.羊肉用高压锅炖煮20分钟后，关火。等高压锅稍微冷却后，出气后打开锅盖，加入备好的白萝卜块，将羊肉和白萝卜搅拌均匀，加入适量食盐，继续炖5分钟。

6.最后关火，待高压锅冷却后，打开锅即可食用。

高压锅炖羊肉有什么好处

容易炖软

高压锅主要是利用液体在较高气压下沸点会提升这一原理进行工作的，所以用高压锅炖羊肉可以让羊肉容易炖软。

保留香味

高压锅密封的结构，可以让羊肉的香味保留在汤汁中，避免羊肉香味随之散发，降低羊肉的食用口感。

节省时间

高压锅炖羊肉的时间比较短，一般半小时左右就可以将羊肉炖熟，所以在一定程度上可以节省时间。#p#副标题#e#

高压锅炖羊肉的注意事项

1.用高压锅炖羊肉搭配蔬菜时，可以先将羊肉炖熟，最后再放入蔬菜，这样可以避免蔬菜中的营养成分大量流失，而且搭配蔬菜食用，还有一定的降火作用。与羊肉搭配的常见蔬菜有：萝卜、冬瓜、山楂、菠菜等。另外，还可以适当的加点豆腐一起炖煮哦!

2.用高压锅炖羊肉时间不宜过长。羊肉长时间炖煮，会流失掉很大一部分羊肉中营养成分，而且煮久了，也会使羊肉的肉质变得很老，食用口感较差。

3.用高压锅炖羊肉时，可以适当的加点中药，滋补作用会更好，不过要加的药材搭配一定要适度，不然会过度滋补，身体吃不消，出现上火，流鼻血都是小事等身体上火的症状。

小贴士：

用高压锅的时候，一定要注意安全，要将锅内的气体全部放出后，再开锅盖比较好，不然，若是锅内还有气体的话，可能会出现膨炸的情况，有一定的危险性。

#一学就会快手菜#高压锅胡萝卜炖羊肉

冬至开始，天气会越来越冷了，吃些牛羊肉可以暖身抗寒冷。今天用高压锅炖的胡萝卜羊肉软烂入味，吃了羊肉浑身上下暖融融的，胡萝卜特别合适烧肉吃，这样胡萝卜里的溶脂性维生素就会容易被人体吸收，对眼睛的健康有利。高压锅炖肉，既节省时间又软烂入味，还不用吸油烟。

By 食神格236

1、羊肉切小块用流水多次几遍，汤锅放半锅水，加三片姜片倒入羊肉大火烧开，打干净浮沫，捞出羊肉。

2、胡萝卜洗净后切滚刀块，洋葱切块。

3、把羊肉、洋葱块和姜片都放入高压锅里，后加入橄榄油开中火炒2分钟。

4、加入胡萝卜炒1分钟，加酱油、盐和十三香炒匀后加入350克食用水。

5、盖上高压锅盖，压上气阀后大火烧开，小火炖30分钟（记得定闹钟），炖好的胡萝卜羊肉很诱人。

6、软糯香浓特别好吃，暖身抗寒，增强免疫力，保护视力。

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