干煸豆角怎么做成的

干煸豆角是一道美味的川菜，制作方法如下：材料：- 新鲜的豆角，约250克- 剁碎的牛肉或猪肉，约100克- 食用油，适量- 生姜蒜末，适量- 辣椒面，适量- 盐，适量- 酱油，适量- 料酒，适量- 糖，适量- 鸡精，适量- 食用盐，适量步骤：1. 准备豆角：将豆角洗净，去掉两头，切成段。2. 炸豆角：在炒锅中倒入足够的食用油，烧热后，将豆角放入炸至微黄，然后捞出沥干多余的油。3. 炒肉：如果使用肉，将锅中留少许底油，加入剁碎的牛肉或猪肉，翻炒至变色。4. 翻炒配料：加入姜蒜末，辣椒面，翻炒出香味。5. 调味：加入适量的酱油、料酒、糖、鸡精和少许食盐，继续翻炒均匀。6. 加入炸好的豆角：将炸好的豆角放入锅中，与其他配料一起翻炒均匀，确保所有配料充分混合。7. 翻炒至出锅：继续翻炒至豆角变得香脆，熟透，即可出锅。8. 享用：将干煸豆角盛在盘子里，即可享用。可以作为一道美味的川菜，搭配米饭一起食用。这是制作干煸豆角的基本步骤，你可以根据个人口味的不同，微调调味和辣度。

干煸豆角的做法

做法步骤

1、锅中做油，豆角下锅，小火煎，煎至表皮微起皱微焦，盛出备用

2、肉沫用少许老抽抓匀，下油锅炒至变色，盛出备用

3、锅中做少量油，七成热，下入花椒麻椒中小火炒出香味，下入干辣椒段炒香，再加入葱姜蒜末爆香

4、倒入肉沫、豆角，翻炒几下，加少许老抽、生抽、盐、糖，翻炒片刻即可

小贴士

豆角一定要炒熟，不然有毒的

心情故事

这里做的就是适合我自己口味的，不敢说正宗。 其实只要做出来自己喜欢，符合家人的口味，就是成功了！6

干煸豆角的做法

周末去菜市场溜达，看到有扁豆就去凑了下热闹，卖菜的大姐说是她家自己种的，而且特别的嫩，她们家的孩子专门挑没有长出筋的来干煸。 这话说到我心里了，以前是经常炒，也没过多的注意嫩还是老，这有人还专门找嫩的，就让大姐也帮我挑嫩的出来，开开心心地拎回了家。 干煸时，放了大蒜，蒜香煸豆，果然是嫩的好吃。

By 王冬梅营养师 【豆果美食官方认证达人】

1、摘去扁豆两头，清洗干净。

2、洋葱切小。

3、大蒜切碎。

4、.热锅冷油，洋葱炒出香味。

5、下扁豆。

6、炒一会放入五香粉。

7、用小半碗的开水点水不断翻炒到熟，加入大蒜。

8、加入盐，炒匀称，出锅。

9、成品。

1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。 2..崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。 3.分享是一种美德，但原创作品，个人转载请注明出处。商业转载请联系本人。 4.欢迎关注留言，交流不同意见。

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