干贝炖汤的做法大全

干贝炖汤是一道营养丰富、滋补健康的美食。首先，准备新鲜的干贝，将其泡发，确保去除杂质。然后，准备好其他食材，如鸡肉、猪骨或鸡骨，以增添汤的鲜美口感。在锅中放入足够的清水，加入泡发后的干贝、洗净的鸡肉或猪骨。大火煮沸后，撇去浮沫，调小火慢慢炖煮，使汤汁更浓郁。可以适量加入一些姜片、葱段，提升汤的香气。根据个人口味，可以适量加入盐或其他调味料，调整汤的味道。等到干贝和肉类都炖烂入味时，即可关火。最后，撒上一些香菜作为装饰，提升整体的美感。这道干贝炖汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和营养元素，对身体健康有益。希望你享受这道美味的汤品！

手把手教你做超好吃的冬瓜干贝瘦肉汤

炎炎夏日，来份鲜美的冬瓜汤，再好不过啦！

By will121 【豆果美食官方认证达人】

1、准备食材

2、温水里加3片生姜加入干贝提前泡发（我大概泡了45分钟左右）

3、剩下的生姜切片备用，葱白和葱绿分别切末备用

4、冬瓜去皮去籽切块备用

5、瘦肉切丝，加入少许料酒及少许食盐加点地瓜粉拌匀备用

6、锅里下入适量食用油，把姜片和葱白下去爆香

7、把冬瓜块倒下去翻炒一下

8、加入适量水和泡发好的干贝下去煮熟

9、冬瓜煮至快熟的时候把腌制好的瘦肉放进去煮一小会

10、洒入葱花，调入食盐

11、一份甘美鲜甜的冬瓜汤就好喽！

12、成品

1、干贝记得提前泡发哦！ 2、瘦肉加点地瓜粉腌制一会，煮出来的瘦肉比较嫩哦！

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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有了它干掉两碗饭不是事！超下饭的芡实瑶柱脊骨汤

瑶柱俗称干贝，性平，味甘、咸，归脾、肾经，有滋阴补肾，调中消食的功效。还有消积和胃、改善食欲的作用。汤里面有了它，基本上不用再加任何的调味料，就可以让汤呈现出非常鲜美的味道，是非常好的药食同源的食物。 芡实味甘性平，是非常好的健脾养胃、护肾的健康养生上品。 猪脊髓味甘，性寒，有补阴益髓功效。能滋阴补肾，强筋健骨。

By 薯条沾腐乳

1、脊骨冲洗干净

2、加入清水

3、灼水

4、倒掉血水

5、重新加入清水

6、准备好瑶柱、虾米、芡实，冲洗一下

7、放入脊骨中

8、加入姜粉浸泡10分钟（可以提前将脊骨外的配料提前浸泡一会儿）

9、大火烧开后转小火煲1个半小时，出锅前放盐煲五分钟。

10、成品图

非常适合生长发育期间的青少年食用。

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