金线莲煲汤做法大全(醇香养生，金线莲煲汤全程攻略)

金线莲煲汤做法大全

金线莲煲汤是一道养生美食，为您提供简单易行的制作方法。首先，准备好新鲜的金线莲和其他所需材料，包括瘦肉、鸡骨或猪骨、姜片等。将金线莲洗净备用。在炖盅中，将清洗干净的瘦肉和骨头放入，加入适量的清水。加入姜片提香，然后将金线莲均匀撒在材料上。根据口味可适量添加盐。将炖盅放入锅中，加盖用慢火炖煮数小时，直至汤汁浓郁，肉质鲜嫩。可以根据个人口味添加一些香菜或青菜增添颜色和口感。这样，一锅营养美味的金线莲煲汤就完成了。这道汤不仅口感鲜美，而且金线莲的滋补功效也使其成为一道受欢迎的家常菜。希望您喜欢这份简单而美味的金线莲煲汤。

药王神草做的美食:金线莲排骨汤

金线莲属多年生草本植物。在民间具有广泛药用价值，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。

主要功效：（成份中）氨基酸和微量元素两者的含量均高于国产西洋参和野山参；其所含牛磺酸、多糖类成分具有营养、抗衰老、养肝护肝、调节人体机体免疫的作用。

具清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾、平肝等功效。

性味：性平，味甘。

归经：肺、肝、肾、膀胱经

主治：咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、肺炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿病、小儿急惊风、百日咳、毒蛇咬伤等症（《福建药物志》）。

金线莲只能生长在人迹罕至处于原始生态的深山老林内，需要特殊的大自然循环气候，阳光雨露的巧妙结合。是极稀有的野生山珍极品，价值非凡，为历代皇宫的专用御品。现为宾馆、酒家及不少家庭的高档食材。

在民间传说具有治疗百病之功效，素有“药王”美称。数量十分稀少。台湾医学专家，将金线莲用于治疗乳癌{MCF-7}起到很好的效果。长江以南的老百姓常煲汤给新生儿喂食,使新生儿不易患胃肠疾病，并能去除胎毒等。

药膳：

金线莲排骨汤：用生全草30克（或5克干品）洗净与250克猪排骨或瘦肉加水500克，加少量盐、炖（蒸）熟。

主治：咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。（据尤溪民间药膳）。

金线莲鸡：治疗风气膝痛：金线莲6克，老母鸡1只，黄酒半斤冲炖服。风湿性关节炎：金线莲15-20克，鸡1只，（或鸡蛋2个），偏寒者加酒炖，偏热者水炖加冰糖，饮汤食鸡或蛋，渣外擦痛处。

治风湿性关节炎或类风湿性关节炎：金线兰（干品）一两（量少疗效差），同猪肉（切勿带骨）四两炖熟，冲入黄酒适量，分二天服完[1]；或用福建莲座蕨[4]（山猪肝）根状茎2两、海风藤1两、香花崖豆藤（丰城鸡血藤）5钱煎汤，取汁，加入猪脚一只煨熟后，取出猪脚，再加入金线兰1两（不能同猪脚一起煨煮），约煎十多分钟，冲入黄酒适量，服药时再加入熟猪脚肉（去骨），稍加温，分二天服完。风寒湿痹：（在浙江平阳一带为著名草药）服本品1-2剂，即可见效。

材料：干品金线莲 5克，500克猪排骨，金华火腿片15克，姜料酒盐适量。

做法：

1、排骨洗净放入开水中过水，凉水洗净再放入免火再煮锅中。

2、免火再煮锅内水烧开以后，加入姜、料酒、盐及火腿，调好味道后加入洗净的金线莲，继续烧开，然后将免火再煮锅内锅放入保温层内。

3、3-4小时后，即可打开免火再煮锅，将煮好的排骨汤，装盆上桌了。

4、怎么样？这个清香又美味，还有功效的汤，你喜欢吗？

用金线莲煲汤原来好处这么多，38元一两，许多人不知道有啥用

这不起眼的野菜380元一斤，广东人常买它来煲汤，熬夜的人要多喝

家庭主妇最喜欢做的事情不是往美容院里跑，大多数家庭主妇和我一样，早上送完孩子上学，还要早点去一趟菜市场，趁着早市开始，买最嫩的菜最新鲜的肉。最近家里的老伴工作忙，经常熬夜加班，早上去菜市场第一件要紧的事情就是买汤料煲汤。都说我们广东人爱煲汤，根据时令节气，春季除了去湿气以外，也是养肝护肝的季节，但现代人工作压力大，有时烟酒应酬多，就容易聚积肝火，所以在春季养肝的同时，也要注意别太上火，肝火旺盛，就容易给身体带来不好的影响。

去肝火，可以多食用一些清肝火的食物，苦味的食物有清热下火的作用，但广东人更喜欢用一碗家常汤去肝火，温润细腻还能养护身体。最近市场上出现了许多卖金线莲这种植物的，仔细打听一下，原来金线莲价格并不便宜，不同品种不同产地的金线莲价格从380--500元一斤不等，都是新鲜的食材。

金线莲是啥？金线莲是一种兰科植物，有凉血祛风，除湿解毒，去肝火的作用。别小看这一株小小的紫红色的植物，它可以全草入药，在老一辈人眼里，还有去除百病的作用。这金线莲大都是长在深山老林里，最近市场上这些人工仿野生栽培的金线莲价格也不便宜，但一想到它有这么多好处，越是简单越有效的特性，于是我买了1两金线莲，仔细问了老板娘用它搭配什么食材煲汤最合适，于是就有了今天这一道经典汤谱--金线莲炖瘦肉汤。感兴趣的伙伴不妨一起学学看看吧！