海带蹄花汤的做法

海带蹄花汤是一道美味清爽的汤品。首先，准备新鲜的海带和猪蹄花。将海带洗净切段，猪蹄花洗净备用。在锅中加入足够的清水，将海带和猪蹄花放入锅中。开火烧沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。可根据个人口味适量加入盐和胡椒调味。待猪蹄花炖至肉质酥烂，海带也呈现出透明状时，即可关火。最后，撒上一些葱花作为点缀，提升汤的香气。这款海带蹄花汤不仅口感鲜嫩，而且富含胶原蛋白，有益于皮肤和关节的健康。喝上一碗，暖胃又滋补。

海带黄豆猪蹄汤的做法

几年前，花边君第一次见到别人喝胶原蛋白粉，对方是我一朋友，性别男。 当时，我被震惊了，一个男孩，20出头，就开始喝胶原蛋白。我一直以为只有女孩才会这么注重养颜美容。 他说自己是跟着女友喝的，然后又说：“年轻时不注重养颜，老了还有什么颜可养？就像有钱的时候不存好钱，变成穷光蛋才开始理财一样。” 我得说，这个理由很有说服力。 我决定跟随他的足迹。只不过，我不太喜欢吃“药”，更喜欢食补。从那之后，我就时不时给自己炖个充满胶原蛋白的猪蹄汤喝喝。别的不说，味道可比胶原蛋白粉强多了。

By 花边食堂

1、冷水泡开干黄豆，约4小时。用温水泡可加速这个过程，也可以在市场买已经泡好的黄豆。

2、冷水泡海带结，记得多换几次水，海带比较咸，盐分漂得不够干净的话，煮出来的汤极咸。

3、猪蹄剁成块，放进煮开的热水之中，去除血污。再次煮开后，把水全部倒掉，放入姜片，加冷水直至没过猪蹄，大火煮开，捞去表面浮沫，调成小火煮约50分钟。

4、倒入泡好的黄豆，小火继续煮40分钟。

5、倒入海带、红枣、枸杞，小火炖15分钟，下盐调味，关火。

1.可以加点醋分解钙质 2.海带猪蹄黄豆汤不需要再加其它调料，食物本身的味道是最重要的，但如果你喜欢重口味，享用猪蹄时，可以单独调一些蘸酱小料，蘸着吃

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莲藕蹄花汤的做法

做法步骤

1、准备材料：处理好的猪蹄切块，莲藕一节，海带。

2、蹄花冷锅下水，放入料酒、老姜，将蹄花绰水。

3、绰水后的蹄花沥干水分，另起一锅下入蹄花炖，改用炖锅，放入一块拍烂的老姜。

4、炖蹄花的过程中准备莲藕和海带：莲藕洗净切块；干海带用开水泡发，再洗净切片。

5、半小时后加入莲藕和海带，再将大葱切段放入。

6、小火慢炖至蹄花和莲藕软烂，再加入适量盐调味即可。

7、起锅，撒点葱花装盘！

小贴士

蹄花要慢炖至软烂才好吃呢，所以这是比较耗时间的，要有耐心噢！

心情故事

这道菜拍了好久了，前段时间忙完几件大事，下厨的时间都木有，更别说写菜谱了。今天再次回归，很简单的一道汤，但也绝对是色香味俱全的！