白灼鱿鱼的做法

白灼鱿鱼是一道简单而美味的海鲜菜品。首先，准备新鲜的鱿鱼，清洗干净后切成适当大小的块状。接着，在开水中加入姜片和料酒，将鱿鱼块放入快速焯水，煮至鱿鱼变色，表面微微收缩即可捞出。注意不要过度煮，以免鱿鱼变得过于嚼劲。捞出的鱿鱼块可以用冷水冲洗一下，让其停止继续煮熟，同时保持嫩滑口感。最后，将鱿鱼码放在盘中，可以搭配一些蒜蓉、香菜等调味料，再淋上一些清淡的生抽或者特制的蘸料，提升鱿鱼的鲜美味道。这样，一道口感鲜嫩、简单美味的白灼鱿鱼就完成了。

零失手海鲜——白灼鱿鱼仔（吹筒仔）

想吃点肉肉，刷到买菜app的鱿鱼仔好像挺不错的，白灼又好简单，就做起来吧，3分钟出锅的美味海鲜餐

By Miko酱

1、鱿鱼仔洗干净，去除透明硬骨（是鱿鱼消化系统吗），去除眼睛（不想弄也可以保留）

2、加入葱，姜，料酒，盐腌制10分钟

3、锅中加水，水沸加入所有的材料煮3分钟

4、去除浮沫，沥水出锅

5、完成咯

6、蘸芥末简直是yyds

鱿鱼要洗干净哦，调味料可以是芥末或者指天椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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#精品菜谱挑战赛#家常菜+白灼小鱿鱼

喜欢吃鱿鱼，无论大的小的或是炒的烤的，都爱，白灼鱿鱼仔——超简单又美味的小海鲜吃法

By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】

1、准备好食材：小鱿鱼，蒜头，生姜，香葱

2、鱿鱼去皮去黑胆

3、冲洗干净

4、全部弄好

5、锅里放水放入生姜片，葱白段，料酒

6、水烧开后陆续放入小鱿鱼

7、沸煮3～5分钟

8、捞出沥干水分备用

9、蒜头切末

10、小鱿鱼切成圈

11、鱿鱼弄好装盘

12、起油锅放入蒜末爆香

13、加入甜辣酱

14、蚝油

15、加适量清水煮开即可

16、均匀的淋在鱿鱼上

17、最后撒上葱花即可上桌

18、成品图

19、成品图

20、成品图

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