骨头和什么煲汤有营养

骨头煲汤是一种古老而营养丰富的烹饪方法。骨头中富含胶原蛋白、矿物质和其他营养物质，搭配不同的配料可以使汤更加美味和有益健康。例如，鸡骨头煲汤有助于补充胶原蛋白，增强皮肤弹性；牛骨头煲汤含有丰富的钙和磷，有助于骨骼健康。此外，你还可以添加各种蔬菜、草药和调味料，如姜、枸杞、红枣等，以增添风味和提升营养价值。总的来说，骨头煲汤是一种美味又营养的料理，为身体提供多种必需的营养元素。

入秋三分虚，秋季进补多吃骨汤，含钙高，超级营养，不懂吃真可惜

导语：入秋后，要说滋补身体还是它，营养丰富易吸收，这样做汤鲜味美，超级营养，不懂可惜了

猪肉是现如今人们最常食用的一种肉类了，和牛羊肉相比猪肉的蛋白质含量会低一点，但脂肪含量比较高，总体相比起来猪肉的营养元素比不上牛羊肉，但是由于猪肉的价格比较低还是很受人欢迎的。猪不仅肉可以吃其骨头还可以用来熬汤、炖着吃。滋补强壮身体是猪大骨头最重要的功效之一，由于猪大骨头也含有多种对人体有益的营养，它虽然没有肉的口感好，但它也含有丰富蛋白质，脂肪和多种维生素，还含有一些微量元素，用来煲汤喝，不仅能把这些有效果营养尽快吸收，还可以滋补强壮身体缓解体虚也能提高人类身体素质。

猪骨中不仅含有蛋白质，还含有多种对人体有益的微量元素，特别是磷酸钙和微量元素磷的含量相对高，这些物质被人体吸收后，能促进人体骨骼发育，并且能提高人体骨骼韧性与密度，它能预防缓解缺钙，也能维持人类骨骼健康。今天分享一个猪骨炖汤又香又入味的方法，肉香软糯，汤鲜味美，超级营养，一起看看吧。

所需材料：猪大骨、玉米、胡萝卜、红枣、面粉、食用盐、食用油、小葱、大蒜、香叶、桂皮、橘皮、胡椒粉

具体方法：

1、首先准备一些猪大骨头放入水中清洗一遍，加入一小勺面粉抓拌均匀，然后到清水再次地抓洗一遍。面粉能够吸附大骨头里面的脏东西，然后将骨头放在里面浸泡半个小时。接下来切一些葱段和姜片备用。半个小时后把面粉水倒掉，再次加入清水，再次清洗一遍即可。

2、洗净的砂锅里放入适量食用油，将葱姜放入砂锅中先炒香。接下来把继续的猪大骨先放入砂锅中翻炒一下。经过翻炒后炖出来的肉更香，汤更浓。炒制猪大骨表面变色以后加入适量的开水煮开。用开水炖汤，汤汁会更浓白，更鲜香，砂锅中汤汁煮开以后把上面的浮沫用勺子全部撇出。

3、接下来在砂锅中加入香叶、桂皮、橘皮，炖猪骨汤时只需要加入这三种香料，肉质软烂又香又入味。接下来盖上盖子，开小火炖煮一个小时。适量玉米切成小段，去皮的胡萝卜也切成段，适量红枣清洗干净，将配料放在盘中备用。

4、一个小时后打开砂锅，再将准备好的玉米、胡萝卜、红枣放入锅中。接下来继续盖上盖子，小火继续炖煮20分钟。20分钟后按个人口味加入适量的食用盐增加底味，再加入适量的胡椒粉去腥。这个时候已经可以闻到浓浓的肉香味，然后关火就可以了。

美味的玉米猪骨汤就做好了，吃起来肉香软糯，汤鲜味美，超级营养。经常做这样的汤给老人孩子喝，非常营养，做法也简单，记住我们放的三种香料即可。这么浓白好喝的汤，喜欢赶紧试试吧。

#助力高考营养餐#猪骨玉米山药汤

By Summer🍀🍀

1、一根大骨剁了七块，买的时候就剁好了，自己剁比较费劲，主要还费刀，浸泡20分钟清洗干净，冷水下锅加一勺料酒两片姜焯水。 焯水后放入汤锅加入水，大概要骨头的四到五倍多。一勺料酒三片姜，大火烧开转小火熬两个小时。

2、玉米、山药和藕都切块。也可以再加半个胡萝卜。

3、两个小时左右，加入玉米和藕再转大火烧开转小火40分钟，20分钟后加入山药，山药软烂就可以关火了。汤要清淡，所以撒适量盐花即可。

4、营养滋补靓汤

5、撒适量香葱碎，开始享用吧。

6、最近为给孩子补钙，又熬了几次，加了胡萝卜也好喝

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